舞坂の健康レシピブログ
舞坂の基本コンセプトは、医食同源・美食同源。
すっぽん純生スープなどを使ったからだに
優しい健康レシピをご紹介していきます。

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すっぽんスープ de 雑炊
■□アミノ酸やミネラルが豊富に含まれるすっぽんは、亜鉛やビタミン類も豊富で疲労回復効果も期待大。滋養に富むので、風邪気味のときや胃腸が弱っているときにもおすすめです

すっぽん雑炊

材料(2人分
すっぽん純生スープ1袋またはレトルトすっぽんスープ2袋
●ご飯…………………2膳分
●卵 …………………1個
●千切り生姜…………適宜
●青ネギ(刻み葱)…適宜
●刻み海苔……………適宜

作り方 
?2膳分のごはんをざるに入れ軽く水洗いし、水気を切ります。
?鍋にすっぽん純生スープと?のご飯を入れ、火にかけて沸騰させます。
?沸騰したらお好みで千切り生姜と刻み葱をちりばめます。
?溶き卵を回しかけ、火を止め蓋をし、余熱で卵がふわりと固まったら出来上がり。

☆お好みで刻み海苔を召し上がる直前にかけると、より美味しく頂けます。

| すっぽん純生スープのレシピ | 01:50 | comments(0) | - | - | - |